最高峰の純米大吟醸を、
長濱蒸溜所のウイスキー樽で低音熟成。
「造り手」「日本酒」「樽」の3要素に
極限までこだわった、彗の新たなる挑戦

『彗 METEORITE』

9月23日(木)より特約店限定で販売開始

彗 METEORITE(メテオライト)純米大吟醸 長濱カスク フィニッシュ

2021年9月23日(木)、『彗 METEORITE(メテオライト)純米大吟醸』を特約店にて数量限定で販売を開始いたします。

彗星の名を冠した「彗」シリーズ。今回は「日本酒をウイスキー樽で熟成するとどうなるのか」という命題と向き合った意欲作。

樽詰めする日本酒は、滋賀県長浜市にある国内最小規模のウイスキー蒸溜所「長濱蒸溜所」のブレンダーと、長野県「遠藤酒造場」の杜氏を含めた造り手がテイスティングを重ね、日本酒特有の旨味をその中に残す3割9分磨きの純米大吟醸を選択。

長濱蒸溜所のバーボン樽を使用し繊細な風味を壊さぬよう、低温環境でじっくりと熟成しています。

彗星から放たれ、地球に舞い降りてなお、その型をとどめるメテオライト(隕石)。ウイスキーという新たな世界と交わり、さらなる芳香を纏ったあたらなる彗を、どうぞお愉しみください。

商品名
彗 METEORITE 純米大吟醸
長濱カスク フィニッシュ
容量
700ml
Alc
15度
使用米
美山錦100%
精米歩合
39%
小売価格
8,000円+税

※特約店限定・数量限定販売となります。

彗レギュラーシリーズはこちら

遠藤酒造 杜氏 高野 伸 氏

空は澄み、水清く、緑豊かな山紫水明の地、長野県信州須坂。遠藤酒造場は小規模の蔵ながら、若き杜氏が次々とオリジナル商品を造りだす、元気と実績のある蔵元です。創業は元治元年(1864年)の老舗で須坂藩主にも酒を献上していました。常に「旨い酒を」との一心で酒造りに取り組み、その酒は国内の品評会はもちろん、12年連続でモンドセレクション金賞を受賞するなど、世界にも認められ今や日本を代表する酒蔵の一つです。

遠藤酒造 杜氏の作業風景