2021年12月1日(水)、日本酒ブランド「彗(シャア)」の新たなラインナップとして「彗 ELST-PIZARRO (エルストピサロ) ORIGARAMI 雄町 純米吟醸」を特約店限定で販売開始いたします。

この季節にしか味わえない、冬の風物詩「おりがらみ」
醪(もろみ)を搾り濾過をしてもなお、細かな「澱(おり)」が残ります。通常は「澱引き」を行い取り除きますが「おりがらみ」はあえて取り除かず、そのまま瓶詰をしています。澱は日本酒の主成分が結晶化したものであり、豊かな旨味とやわらかな微発泡をお愉しみいただける人気の高いお酒です。しぼりたてのため、基本的には新酒の時期にしか出回らない、まさに冬の風物詩です。

彗シリーズでは2年ぶりの新登場
今年はふくよかな旨味で人気の高い「雄町」の純米吟醸原酒
2019年にリリースした「LOVEJOY(ラブジョイ)」から2年ぶりとなる彗の「おりがらみ」。酒米には、そのふくよかな旨味から「オマチスト」という言葉が生まれるほど、飲み手に人気の高い「岡山県産雄町」を採用。おりがらみ特有の旨味とサワサワと感じる発酵ガスのバランスがとても爽やかに喉を通り抜けます。白身魚のムニエルなどとは相性抜群の食中酒です。

彗星のなかでも特殊な「メインベルト彗星」に分類される「エルスト-ピサロ彗星」。自らが放出する細かな水氷が光に反射し、きれいな尾をたなびかせました。細かな澱が織りなす淡い乳白色を視覚でもお愉しみいただけるよう、透明瓶に瓶詰めいたしました。

商品名

彗 ELST-PIZARRO (エルストピサロ)
ORIGARAMI 雄町 純米吟醸

容量

720ml

Alc.

13度

使用米

岡山県産雄町100%

精米歩合

59％

小売価格

1,500円+税

※特約店限定・数量限定販売となります。