昨年、彗星の如く登場した「ヒヤオロシ」が「中取り大吟醸」にスペックアップし、復活。奥深い豊かな旨味の中にも、熟れた果物を想わせる芳醇な香りと、彗らしい後口のキレの良さは健在です。杜氏の高野氏も会心の出来と太鼓判を押す一本！
空は澄み、水清く、緑豊かな山紫水明の地、長野県信州須坂。遠藤酒造場は小規模の蔵ながら、若き杜氏が次々とオリジナル商品を造りだす、元気と実績のある蔵元です。創業は元治元年（1864年）の老舗で須坂藩主にも酒を献上していました。常に「旨い酒を」との一心で酒造りに取り組み、その酒は国内の品評会はもちろん、12年連続でモンドセレクション金賞を受賞するなど、世界にも認められ今や日本を代表する酒蔵の一つです。
